L'Algopôle et le centre de découverte des algues : animations, cuisine, randonnées et balades, informations sur les algues, vente de cosmétiques aux algues, Roscoff, Finistère, Bretagne.
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Intérêts Nutritionnels et Diététiques des Algues
Intérêts Nutritionnels et Diététiques des Algues
Des algues dans nos assiettes...pour le plaisir mais aussi pour leurs bienfaits.
D’une espèce à l’autre, les éléments qu’elles contiennent sont absorbés dans des proportions différentes parfois impressionnantes.
Riches en protéines végétales, (plus facilement assimilées si elles sont associées aux légumes secs et céréales), leur capacité à concentrer les minéraux et oligo-éléments est inégalable par rapport aux végétaux terrestres. On observe également des taux de vitamines exceptionnels, tout cela sans graisse ni calorie.
Les algues seraient donc une solution pour remédier aux carences alimentaires liées à nos rythmes de vie moderne, ou à des régimes spéciaux (végétariens, sans lait...).
Découvrez leurs richesses respectives, comment les consommer, les préparer pour en tirer le meilleur.
Pour en savoir plus :
«Cuisine aux algues»
Les algues seraient donc une solution pour remédier aux carences alimentaires liées à nos rythmes de vie moderne, ou à des régimes spéciaux (végétariens, sans lait...).
Découvrez leurs richesses respectives, comment les consommer, les préparer pour en tirer le meilleur.
Pour en savoir plus :
«Cuisine aux algues»
